東莞社區

查看: 135264|回復: 21
打印 上一主題 下一主題

東莞想學正宗潮汕腸粉制作技術,老師傅手把手教學,腸粉培訓

  [復制鏈接]
跳轉到指定樓層
1#
發表于 2016-11-2 19:19:50 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
0

馬上注冊,結交更多好友,享用更多功能,讓你輕松玩轉社區。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?注冊會員

x
      說到腸粉,我想大家都不會陌生,相信很多人都吃過。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言。通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。


    目前腸粉已經是廣東著名的傳統特色小吃之一,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品,同時也是很多市民早餐的必選之品。
   


本部教學的主要是抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料!


學習內容

選米/泡米:系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統學習如何泡米及保存方法等。
磨米漿/調米漿:系統學習如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。
調腸粉醬汁:系統學習如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調配成香濃美味的腸粉醬汁。
調腸粉湯汁:系統學習如何用各類天然食材,按照標準的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
腸粉蒸制:系統學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點學習操作方法、蒸制時間、技巧等。
開店指導:食為先免費提供設備、原料渠道。開店要求包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等。
     

培訓時間:4-5天
培訓方式:師傅一對一教學,學員實操練習,掌握為止。
培訓地址:東莞謝崗鎮
培訓優勢:具有10多年專業培訓經驗,技術保證,包教會,學習期間材料都是由本部提供,。
培訓品種:潮汕手工腸粉

蒸味坊培訓基地:
【東莞地址】:東莞市謝崗鎮振興大道284號港之惠廠旁(蒸味坊)
手機、微信:13712306848  賴先生   



沙發
發表于 2016-11-2 19:20:43 | 只看該作者
不錯哦,小本創業
板凳
發表于 2016-11-2 19:21:19 | 只看該作者
剛才聯系了,費用不高,可以嘗試,想自己做點小生意!
地板
發表于 2016-12-4 20:30:46 | 只看該作者
很不錯。
回復

使用道具 舉報

5#
發表于 2016-12-24 19:47:47 | 只看該作者

去學習了,師傅人很好,教的不錯,現在自己在東莞南城開店了,生意不錯哦。謝謝了
6#
發表于 2016-12-24 19:48:16 | 只看該作者
學習回來,在樟木頭自己開腸粉店了。
7#
發表于 2016-12-24 19:48:49 | 只看該作者
學會了,現在黃江鎮自己開店
8#
發表于 2016-12-24 19:49:19 | 只看該作者
老公去學了,現在我們在長安鎮開腸粉店
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊會員

本版積分規則

Copyright ©2011 東莞社區 All Right Reserved.  Powered by Discuz! 工信部:粵ICP備18106376號

廣告投放、活動推廣、商務QQ:63743544
點擊這里給我發消息
粵公網安備 44190002000603號

快速回復 返回頂部 返回列表
综合av|国产福利在线看|亚洲视频偷拍视频区|有码无码中文人妻视频